Lekker snel tomatensalade maken met mozzarella kaas en verse basilicumblaadjes.
Dit recept is de eenvoud zelve, tenzij je problemen hebt om tomaten te pellen. De makkelijkste manier is de tomaat eerst boven en onderaan in te snijden, 10 seconden dompelen in heet water (emonderen), direct af te koelen onder stromend water en dan pellen.
Tomatensalade recept
- 2 tot 3 goed stevige tomaten
- 2 bolletjes mozzarellakaas
- enkele blaadjes verse basilicum, fijngesneden
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamico azijn
- peper en zout
Hoe tomatensalade maken
- Emondeer de tomaten, snijd ze in 4 en snijd of duw er met je duim de zaadjes en de pulp uit.
- Snijd in dobbelsteentjes, voeg bij de in dobbelsteentjes gesneden mozzarellakaas, bestrooi met peper, zout en verse basilicum en werk af met een simpele dressing van olijfolie en balsamico azijn.
Recente reacties